Подкопченное пиво. ОТКАТ 70%

Идея с копчением не нова. Копченое немецкое пиво «Rauchbier» это вид пива с отличительным ароматом ячменя, который предварительно обсушивают на открытом огне.
Такие виды пива, как Bamberg, Schlenkerla являются одними из самых известных видов пива с подкопченным ароматом. Сушка солода над открытым огнем придает в результате пиву приятный аромат.
Технология:

1. Перелейте пиво в стакан.
2. Подготовьте смокинг ган (Smoking gun) c опилками из груши.
3. Погрузите трубку коптильного пистолета в пиво, но не слишком глубоко.
4. Накройте стакан пластиковой пленкой.
5. Включите смокинг ган и подожгите описки.
6. Перемешайте пиво потряхивая, не открывая пленку несколько минут.
7. Наслаждайтесь интересным вкусом.